早上从北门出发去上课途经四十八教门口，经常看到工作人员在清点食堂新一天的原料，北苑门口的黑板上也日更当天采买的价格，有些海子的诗里“关心粮食和蔬菜”的浪漫。饮食服务中心严格把控货源，争取每日提供最新鲜的饭菜，统一采买，“日清月结”。而谈到关于菜品的丰富时，张副主任翻出手机给记者看了微信工作群里发的新菜色，最新的图片不过几分钟前。北苑和中蓝餐厅本学期都新增几道特色菜，颇受好评，也是张副主任和后勤工作人员不懈努力的结果。
春节是一个全家团聚的节日，绝大多数的同学恨不得一放寒假就飞回家享受家庭带来的温暖，然而还有一些同学因为诸多因素回不了家，在食堂吃年夜饭成了他们的选择。为了给同学们安排好热气腾腾的年夜饭，让不能回家的他们也能过个好年，张副主任一直坚持到三十当天安排好一切工作后才驱车赶回西安老家。“谁不爱自己的家呢？但没办法，在其位，谋其事，工作依然要保质保量完成。”
团队合作，饮食服务中心不断发展
中国传媒大学仍叫旧称北京广播学院时，学校规模相对较小，师生人数也较少，只有计算机中心和现南苑餐厅两个食堂。饮食服务中心制度比较简单，管理、流程方面仍然很严格，麻雀虽小，五脏俱全。学校更名扩大规模后，饮食服务中心在规章制度、环境改造方面严格要求，同时也开展技术力量方面的培训，做一些参观指导，使得厨师队伍得到扩大，管理制度也更加系统化、人文化。
如今，饮食服务中心工作人员较多，管理方面更不能出现纰漏。在工作上，饭菜的标准像一道红线挂在墙上给人警示，机械的使用，操作制度和违章制度条目清晰，规范工作流程，态度一丝不苟。生活上，张副主任和员工同住一栋楼，不仅上班在一起，平常生活上也多有交流，彼此有较为深厚的感情，通过感情的纽带把大家拧成一股绳。前两年有员工家属生病要做手术，张副主任带头捐款，同事好友也纷纷伸出援手，尽自己一份力帮助患者度过难关。员工结婚这样的喜事大家也一起庆祝，自发组织送了新人一对红皮箱，给工作之余的生活增添了一些情趣。
朝夕相处，牙齿和舌头都有不和的时候，同事之间也难免有些磕磕碰碰，在调解员工矛盾方面张副主任也有自己的方法。他通常将矛盾双方叫到一起，各自陈述，再就事论事进行分析，化解双方的心结，让员工之间没有“隔夜仇”，大家配合更默契工作效率也提高。提醒员工哪些方面需要改变时张副主任也选择用较为委婉的说法，某个打饭的阿姨脾气较急，说话声音大一点，张副主任对她说:“工作做得非常好，但声音应该小一点，服务行业应该轻声细语。”在照顾员工个人情绪的基础上提升服务态度。
学校方面关心饮食服务中心的发展，在技术力量和所需设备方面给了力所能及的支持，员工也严格要求自己，传媒大学从“211工程”到世界一流学科建设高校，饮食服务中心也努力跟上传媒大学的发展。中国传媒大学被外界褒奖为“海底捞大学”，饮食服务中心也坚持以学生为本，为师生提供良好的服务和饮食是其不变的宗旨。
“生命在闪耀中现出绚烂，在平凡中现出真实。”张副主任与中传走过三十年的时光，在平凡的岗位中有一份不易的坚守。说到中传和饮食服务中心未来的发展时，他笑呵呵地说:“传媒大学的发展和时间是正相关，当然会越来越好。”
（编辑：尚新英）
